Ο πιο νόστιμος και εύκολος κορμός σοκολάτας!

Έτσι θα γλυκάνουμε τις στιγμές μας, έτσι θα πούμε, για καλώς τον καινούργιο χρόνο! Δεν είμαι λάτρης των γλυκών, κάθε άλλο…είμαι απλά επιλεκτική καλοφαγού! Αυτό το γλυκάκι όμως είναι πανεύκολο, γευστικό και όταν το φτιάξεις θα ακούσεις πάνω από έναν καλό λόγο!!! Είναι το γλυκό που ετοιμάζω όταν θέλω να καλοδεχτώ κόσμο στο σπίτι ή απλά να προσφέρω μια γλυκιά στιγμή σε κάποιον δικό μου που δεν είναι στα πολύ καλά του… Ο κορμός είναι το γλυκό που λίγο-πολύ όλοι φτιάχνουν στο σπίτι, μα αυτή η συνταγή είναι η πιο εύκολη από όλες! Μου την έδωσε μία φίλη μου πριν χρόνια όταν της είπα ότι δεν ξέρω να φτιάχνω γλυκά! Πειραματίστηκα, δοκίμασα διάφορες παραλλαγές και κατέληξα σε αυτή!

Για τον κορμό σοκολάτας θα χρειαστείτε:

1,5 πακέτο μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου (έχω δοκιμάσει όλα τα μπισκότα αυτά είναι τα καλύτερα)

250 γρ. βούτυρο

1 κονσέρβα ζαχαρούχο

5 κουτ. σούπας κακάο

μισό σφηνάκι κονιάκ (θα γίνει εξίσου νόστιμο και χωρίς αυτό)

Δική μου προσθήκη στην συνταγή είναι μισό φλιτζάνι κράνμπερι

και αντί για φόρμα ή μπολ, χρησιμοποιώ το θαυματουργό αντικολλητικό χαρτί ψησίματος (όχι δεν θα ψήσουμε, αλλά την δουλειά του την κάνει!)

Οδηγίες:

Κόψτε το βούτυρο σε κύβους (για να λιώσουν εύκολα) και τοποθετήστε τους σε κατσαρολάκι πάνω στην εστία (θέλουμε να λιώσει το βούτυρο και όχι να βράσει)Αφού λιώσει σχεδόν όλο το βούτυρο, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμαΠροσθέστε κονιάκ και το ζαχαρούχο γάλα, ανακατέψτε καλά και κατεβάστε το μείγμα από την εστία.Κόψτε τα κράνμπερι με το μαχαίρι σε μικρά κομμάτια (αποφύγετε το μπλέντερ γιατί θα λιώσουν και θα γίνουν σαν πάστα…που δεν το θέλουμε καθόλου!!)Σε ένα μπολ προσθέστε τα μπισκότα και σπάστε τα σε κομμάτια, (εγώ τα πιέζω απλά με τις παλάμες μου) αφού βάλετε και τα κράνμπερι…Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά, αφήστε το για 5 λεπτά και ανακατέψτε το ξανά και ξανά, έτσι θα πάει παντού η σοκολάτα πριν παγώσειΚόψτε το αντικολλητικό χαρτί στο μήκος που επιθυμείτε και αφού ανακατέψετε καλά για τελευταία φορά αδειάστε το μείγμα πάνω στο χαρτί, πιάστε το χαρτί και διπλώστε έτσι ώστε να γίνει σαν σαλάμι ή καλαμελίτσα,(είναι αρκετά ανθεκτικό μην φοβάστε) στρίψτε το και στις άκρες και…έτοιμο! Αφού το τοποθετήσετε στο ψυγείο είναι έτοιμο σε 6 ώρες, αν σας αρέσει να είναι τραγανό το μπισκότο και 24 ώρες αν σας αρέσει μαλακό, το καλύτερο φυσικά είναι ότι αφού τελειώσει το γλυκό..απλά πετάμε το χαρτί, δεν πλένουμε τίποτα επιπλέον! Μια εύκολη, γρήγορη, οικονομική συνταγή!